Я должна была поехать в Гетарию. Я убеждала себя, что довольно глупо сбегать из такого рая, как Сан Себастьян, но я не могла оставить эту идею. Я вспоминала, как мы сидели на кухне и говорили, что обязательно должны съездить в музей Баленсиаги, хотя до этого момента я и не подозревала о его существовании, не то что являлась его поклонником. И вот теперь, оказавшись всего в … Продолжить чтение Сбежать в Гетарию. Музей Баленсиаги и txakoli

В изучении гастрономии Испании я дошла до того, что перечитывая «Поздний обед» Поля Ричардсона, оставляла заметки, которыми можно было бы книгу дополнить. Тем не менее, попробовав деревенской кухни Кастилии и Леона вкупе с его кочинильо, сырами и мармеладом из айвы, широко известной валенсийской паэльи, ужаренных в меду севильских баклажанов и арагонской «кухни в миниатюре», я решила прикоснуться к теме, до настоящего момента мне неведомой, — … Продолжить чтение Легендарный Arzak или чем удивляют в мишленовских ресторанах

В Сан Себастьяне хочется быть аристократом. Хочется тратить деньги, неприлично много денег, останавливаться в дорогих отелях с зеркалами в золоченых рамах и ностальгическими лифтами с закрываемыми вручную створками и обедать в лучших ресторанах. Это курортный город, но не такой аляповатый и пестрый, каких мне довелось узнать в достатке, а изысканный и утонченный с особняками, украшенными лепниной и проспектами, усыпанными бутиками. Я приехала в Сан Себастьян … Продолжить чтение Аристократичный Сан Себастьян